Pumpkin Patch
身為南瓜園的作者, 希望部落客在享受各篇文章之餘, 如果也能從文章中感受到作者風格微妙的變化, 對我而言, 將是無比的喜悅! (鞠躬)

  
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冬天的時候就聽妹子一直唸說, 在左營軍區內有間酸白菜火鍋超棒, 身為高雄倫沒去嘗過真的很可惜之類的話..
想說等有空回家的時候一定要去嘗看看這美食, 結果.... 冬天都已經過企粉久, 直到上星期才有機會造訪這慕名已久的美味火鍋店 
 
劉家酸白菜火鍋有左營兩家店,
本店就在左營區介壽路(中正堂隔壁), 二店則設在離本店附近不遠的大樓處
 
話說, 偶國中時期常往中正堂跑, 因為首輪片太貴看不起, 所以都嘛跟友人到中正堂看二輪洋片(中山堂則是播映國片,港片), 左營軍區可以說是當年唸書之虞最佳的休閒娛樂去處  (怎麼好像哪裡怪怪的, 兵營vs休閒娛樂去處 ^^" )
不過, 偶當時怎麼就沒印象這邊有間這麼熱門的火鍋店咧 (抓頭~)
  
不管了~ 反正有美食就得嘗嘗先
由於偶們一行人是四大一小, 所以妹子直接點了3號餐(這邊可以直接用套餐點菜, 省掉選來選企的麻煩)
只能說, 要是食量不大的倫, 可千萬別太貪心點太多, 吃到最後真的會飽到不行...
 
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3號套餐, 包含了:中鍋一份、30元小菜任選兩盤、80元小菜(醉雞、滷牛腱肚)任選兩盤、水餃30顆、捲餅任選兩份、蔥油餅一份
因為同行者中有人不吃牛肉, 所以滷牛腱肚就換成別的小菜
  
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小菜其實沒啥特別, 就一般台式餐廳都能看到的種類, 像涼拌小黃瓜, 滷豬耳朵, 白泡菜..等等
要特別提的是淋在皮蛋豆腐上的醬油膏~  嘗一口後大腦瞬間浮現"就是這個味道啦"的訊息, 童年時期在巷口吃熱食的片段一一湧現, 那種特別的風味真的好令偶懷念 ^^b
偶媽看到偶一直狂嗑醬油膏(!), 還一度想衝去問店家說, 這醬油膏在哪可以買到, 呵~
   
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照片上方的醉雞偶還頗喜歡, 紹興酒味不會過重, 咬下企時雞肉充斥著酒味但卻不會太腥, 還不賴!
 
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蔥油餅則是偶超愛的, 吼~ 蔥的味道又香又甜, 加上酥脆的麵皮, 口感不但迷人, 更會讓人一口接一口吃不停 ^^
 
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捲餅選了蔬菜跟雞肉兩種口味, 跟我想的傳統捲餅完全不一樣,
店家的捲餅裡面包著雞胸肉片,生菜以及跟小黃瓜絲, 醬料則是用美乃滋作調味
蔬菜青脆的口感, 跟麵皮香香酥酥的味道, 算是頗新鮮的組合!
 
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店家水餃的內餡含有豬肉、高麗菜跟蔥, 其比例分配的剛剛好, 而且餡料已經有先調味, 所以不沾醬就很好吃
水餃皮是店家現桿現做, 所以新鮮度(Q度)自然不在話下, 但是!! 說真的, 那個水餃皮實在有夠厚, 或許是偶吃不慣這麼厚的皮, 總覺得嗑個5~6顆就不行了
   
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重頭戲就是這個酸白菜火鍋, 長長的煙囪內放著加熱過的炭火, 很特別~
 
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有煙囪的火鍋保溫性超好, 我們吃了一個多小時都仍呈現滾燙的狀態!由於食客眾多, 服務生阿姨們直接到桌邊告知客人說, 湯若是不夠得要自己加, 他們沒空一桌桌巡~ 所以, 這邊加湯算是自助式, 店家會把高湯加好放在茶壺裡, 有需要就自己去提來加!
 
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火鍋內有酸白菜、白肉、凍豆腐、豆皮以及手工丸子, 雖然食材種類看起來不多, 但是這樣簡單的材料就相當夠味好吃
尤其是丸子, 偶家那個挑嘴的小外甥, 一個人大概就嗑掉了7~8顆, 看它有多好吃就好 ^^
偶覺得這家的酸菜很棒, 酸味夠但不嗆, 很好入喉, 加上白肉釋放出來的油脂, 讓乳白色的高湯更顯得濃郁鮮美
  
店家一樣有提供火鍋沾醬, 不過並不是一般常見的豆腐乳醬, 而是很特別的麻醬!
偶大概只沾一次就沒沾了, 因為覺得原味就很好吃, 並不大需要其他調味料作輔助
最後, 我們將沒吃完把湯底打包回家(幾乎還有大半鍋吃不完), 添點美味的白肉, 週末就在家自己動手再吃一次   
 
哪天部落客們有到高雄旅行的時候, 或許也可以到這邊去享受一下吹冷氣吃火鍋的另類體驗
高雄不但很美, 而且食物也很好吃, 有空的話, 請務必去走走! ^^  
    
 
 
photo by mmilano  
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可以... 期待南瓜企高雄嗎?
雖然看不到人, 但真心希望能把美麗的地方推薦給他 
 

南瓜園主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 呂大姑
  • 那餅看起來好酥哦!(流口水)

    現在的酸菜很多都是速成的,
    少了天然的酸味,只有刺鼻的味道,
    這家看起來好讚,
    是說高雄好遠捏~

    然後,希望晟敏可以看看不一樣的台灣,
    除了夜市,美食,
    更多的是美麗的風景和親切的台灣人!!
  • 下次來高雄作客嘛(招手~)
    很多地方可以玩, 很多美食可以嘗, 要不是韓國人預計來台時間太短, 偶還真想帶她下高雄去逛逛咧 ^^"

    至於南瓜嘛, 看樣子他的行程都嘛是些吃喝的地方, 要他好好看台灣大概沒辦法吧,呵~

    南瓜園主 於 2011/05/05 23:00 回覆

  • terchristian
  • 我最近去高雄都只是在新左營過站,就到屏東去了
    以前還挺常去的
    都只去了西子灣說
    下次我們就南下吧
    和lu姐姐喲
  • 沒問題! 偶們幾個下次就來個--高雄巡禮之美食大追擊好了(打勾勾~)

    南瓜園主 於 2011/05/05 23:25 回覆

  • Ceres
  • 我們也常常買個鍋底外帶
    再買多點好料
    同事們一起聚餐呢

    原來版主是高雄人啊!
    我雖是屏東人
    但也在高雄上班好多年了
    我也一直私心盼望當初說要來Henry的家鄉
    到底何時成行啊?
  • hsiu912
  • 好好吃的樣子喔
    只是不曉得北部有沒有這樣有名的店呢
    不過也要一夥人去吃更添美味的感覺^^
  • 冬天的時候有空找天來家裡, 叫妳同學請妳企吃, 哈~~~

    南瓜園主 於 2011/05/11 22:01 回覆

  • 訪客
  • 看了這篇才知道原來妳是高雄人哇!!
    這個地方我也還沒去吃過,改天也來去吃一下~
  • AISLING0630
  • 上面留言的是我~丟出去才發現沒有登入 ><
    最近才開始用痞客幫!!以後會常來妳這兒 ^^
  • 歡迎常到南瓜園來玩! (鞠躬)

    南瓜園主 於 2011/06/27 21:50 回覆